¡Toma! et sa cuisine
« J’aime penser que je propose une cuisine de rencontre, elle est l’expression des liens que je nourris avec mes producteurs et mon entourage »
Thomas Troupin
Une nouvelle saison au menu…
La saison change, mais les saveurs demeurent. Nos menus évoluent aux couleurs de trois saisons… Après les cueillettes, c’est le temps des conserves qui est arrivé !
Nous gardons la note de 17/20 au Gault & Millau 2026 !
Le Guide Gault & Millau 2026 vient de dévoiler ses distinctions et nous réitère la jolie note de 17/20.Actualités
Nous conservons nos étoiles en 2025 !
Ce 28 avril avait lieu la remise des prix 2025 du Guide Michelin Belux. Cette année encore, nous avons l’honneur de […]
Thomas Troupin à TEDxLiège : repenser notre manière de consommer
Invité à s’exprimer sur la scène de TEDxLiège, notre Chef Thomas Troupin a livré une intervention engagée sur un sujet qui lui tient […]
Début d’une nouvelle saison : les cueillettes
La nature fait partie des plus grandes sources d’inspiration de notre Chef Thomas. Nos saveurs et nos dégustations se conjuguent […]